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ag视讯不同平台对刷可以吗,担心宝宝吃了添加剂危害身体发育?没烤箱,不揉膜,这么做更好吃

[ 时间:2020-01-11 16:27:26 ]

ag视讯不同平台对刷可以吗,担心宝宝吃了添加剂危害身体发育?没烤箱,不揉膜,这么做更好吃

ag视讯不同平台对刷可以吗, 一打开锅盖儿,就开始满屋子飘香。 还没等回过神,在一边拍照中,大半个就基本被全家吃光了......

咬一口,拉丝的奶酪包裹着酸甜的蔓越莓干,越嚼越香~阿哲已经成功预定2块,要留着给他下楼玩后,回家再吃,哈哈...

要说阿哲,绝对算得上是各种面包的“迷弟”了! 可是外面买来的面包,各种香精、反式脂肪酸等等添加剂,老妈子确实100个不放心啊。

所以我要大力推荐一下,今天很特别的懒人面包,不用费劲揉手套膜,也不用烤箱 ,我又要搬出万能的电饭煲搞定它了。

根本没想过,它会这么好吃,虽然不能达到拉丝,但是哄小孩子绝对没问题!而且原料自己把控,宝宝吃得更安心哦。

制作这款面包的重点也是在于发酵,一次发酵和二次发酵都很重要,不能省略的。

其实做面包,包括做各种面食,并不是一件很复杂的事情。 只要按照君君的步骤一步一步做,用心就一定可以成功的!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:高筋粉250克、玉米油25克、酸奶60克、奶酪碎40克、酵母3克、糖15克、蔓越莓13克、椰蓉5克、蛋黄1个

操作时间:60分钟

难度分析:初级

1. 高筋面粉中加入白砂糖、酵母、玉米油。

高筋面粉蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包、吐司等。这里用普通面粉也可以代替,不建议用低筋面粉。

2. 加入60克酸奶、100克水,边倒边用筷子搅拌成絮状。

面粉的吸水性不同,建议麻麻做面包时,先少放些水,一点点加水会比较容易控制。

不加酸奶,可以用牛奶、冲调好的配方奶或者清水来代替。

3. 搅拌到看不见干面粉,就可以下手了,揉成光滑面团。

4. 揉好的面团,盖上一层保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,等待面团膨胀到两倍大。

最好自己做一个明显标记,面团发酵前和发酵后的状态要大致清楚,这样可以大大的提高发酵的成功率。

发酵需要多少时间是与发酵的环境有关系的,温度越高,发酵的时间越短,所以不能以时间来判断,要以面团是否变成两倍大,来判断是否已经发酵到时位。整个过程需要大概40分钟-1个小时。

如果家里有面包机,1-4步可以直接用面包机的自定义和面+发酵功能就可以完成啦~

5. 揭开保鲜膜,可以在揉面垫上撒少许干面粉,轻揉排空面团内的“蜂窝空气”,搓成长条状。

6. 接着用刮板分成7等份。

7. 揉圆整理成饼状,放入奶酪碎、蔓越莓碎。

8. 收口包起来!当然里边的馅料,可以换成豆沙馅、椰蓉馅,随你和宝宝喜欢呀。

9. 电饭煲内胆中刷上薄薄的一层油,整理好的形状的面团,依次放进电饭锅内胆中,醒发半小时。这步一定不能漏掉哦!

小面包在发酵的过程中会膨胀变大,所以摆放时要留出足够的间隙。

10. 发酵好后,蛋黄搅拌均匀,白白胖胖的面团,表面刷薄薄的蛋黄液。

11. 接着均匀的撒上一层椰蓉,没有椰蓉可以撒黑白芝麻。

12. 电饭煲盖盖,选择蒸煮功能35分钟,等电饭煲跳到保温模式就可以取出来啦。

没有蒸煮模式的电饭煲,直接盖上电饭煲,开煮饭键。中间不要开电饭煲,千万不要开,记住了呦!

13. 熟透开盖,是不是看上去就好有食欲,开吃了开吃了,味道可以给100个赞。

14. 阿哲不知不觉吃完一大块,然后又吃完一大块......哎呦,这明明是明天的早餐呀

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